10月23日，全国行业职业技能竞赛暨第八届中粮集团职业技能竞赛（制油工）大赛决赛在中粮（东莞）粮油工业有限公司成功举办，来自中粮集团全国各地区的精英技工齐聚东莞麻涌镇同场竞技。

本次大赛依据制油工国家职业技能高级工标准设置考核内容，分为理论测试、技能操作两大板块。其中技能操作包含物料识别、现场实操与模拟上机三大考核项目。

值得关注的是，模拟上机项目创新运用生产仿真系统，开展生产运行处置、故障工况模拟考核，在不占用实体生产设备、规避实操安全风险的前提下，实现故障场景可设置、操作过程可考评、竞赛过程可复盘，充分体现数字化、科技化赋能技能人才培养的办赛导向，为行业技能考核模式创新提供实践样本。

赛事汇聚来自中粮集团各下属企业选拔的 58 名制油技术骨干。选手们在理论笔试中比拼专业功底，在物料识别、破碎机等设备现场实操中锤炼动手本领，在仿真系统模拟环节检验综合生产统筹与故障处置能力。

本次裁判组阵容专业多元，特邀暨南大学、华南理工大学高校教授与中粮内部技术专家共同组成，全程严格遵循公开、公平、公正原则开展命题、现场执裁工作，同时针对选手实操细节开展技术解析与专业指导，真正实现“以赛促学、以赛促训、以赛促干”的办赛目标。经过两天紧张激烈的角逐，大赛最终决出全国前 15 名优秀选手。

制油工是粮油产业链核心岗位，直接关系百姓“油瓶子”安全保障。中粮集团工会持续把职业技能竞赛作为产业工人队伍建设改革重要抓手，多年来连续主办全国行业职业技能竞赛，搭建集团内部岗位练兵、技能比武平台，累计培育数十名全国技术能手、数千名集团级技术能手，为粮油食品产业高质量发展筑牢技能人才底座。

本次大赛紧扣国家深化产业工人队伍建设改革部署要求，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，以职业技能竞赛为载体，搭建油脂行业高技能人才切磋技艺、交流互鉴的重要平台，是企业践行技能成才、技能强企、技能报国，培育新质生产力的生动实践。

本次大赛落地东莞麻涌——华南重要粮油物流加工集散地，也为地方粮油产业人才建设注入活力，推动企业技能人才培育与地方产业发展同频共振。

【延伸阅读】

麻涌镇地处珠江入海口东岸、粤港澳大湾区几何中心，坐拥麻涌港区深水泊位与发达内河航道，粮油产业基础深厚、集聚效应显著。近年来，麻涌依托区位、港口与产业优势，加快打造华南重要的粮油仓储、加工、物流与贸易集散地，先后集聚中粮（东莞）粮油工业有限公司等一批粮油龙头企业和重大产业项目，粮油食品产业已成为全镇支柱产业之一，形成从原料进港、仓储中转、精深加工到贸易流通的完整产业链条。

近年来广东省深入推进产业工人队伍建设改革，持续深化“广东技工”“粤菜师傅”“南粤家政”三项工程，出台《广东省“技能照亮前程 人才赋能产业”大规模职业技能提升培训行动方案（2025—2027 年）》，系统推动职工技能培养、评价、竞赛、激励全链条建设。

东莞立足 “技能人才之都” 建设，承接落实省产改、大规模技能提升行动，出台《东莞市技能型企业激励实施细则》《东莞市产业人才职业技能培训实施细则》，强化企业主体，把 “以赛促学” 作为技能人才培养重要抓手。

文｜徐文君 刘萍

图｜主办方提供