地处武陵山区、乌江之滨的贵州省铜仁市思南县，曾是“川盐入黔”线路上的核心水陆枢纽，古时舟楫络绎、商贾辐辏，积淀下“黔中首郡・乌江明珠”的深厚底蕴。近年来，随着东西部协作向纵深推进，广东东莞与贵州思南结对发力，以产业帮扶筑牢根基、以消费协作打通渠道，推动当地肉牛、红薯、生态茶“一主两辅”特色产业向标准化、品牌化、产业化升级。一批产自武陵山区的生态农品，不仅走进粤港澳大湾区市场，更远销海外。

10月31日至11月1日，思南县将组织本土20余家企业携特色农产品赴东莞开展专场展销。跨越山海而来的，不仅是黔地风味，更是一座千年古城借力协作实现产业突围的生动实践。

向新提质：土特产跻身十亿元赛道

县域振兴，大多从“土”字破题——把土特产变成金名片的路径，正是观察县域活力的一个切片。

一碗红薯粉，是思南向“新”发力的典型样本。走进思南县双塘红薯产业园的佳里佳食品智能化生产车间，流水线运转声持续不断，5条粉丝生产线满负荷作业，桶装酸辣粉依次完成灌装、封膜、装箱工序，每天有50万桶成品从这里发往全国各地。车间一侧的原料仓库内，袋装红薯淀粉码放整齐，这些产自本地山地的红薯，经过深加工后身价倍增，成为线上线下热销的休闲食品。

就在数年前，红薯还是当地低效农作物的代名词。作为山地常见作物，红薯多以农户自给自足为主，售价低、销路窄，不少地块甚至被弃种。

2021年以来，由东莞援派干部组成的粤黔协作工作队铜仁工作组思南小组，联合当地政府规划建设现代农业产业园区，引入“龙头企业+合作社+基地+农户”的发展模式，对商品红薯实行统一种植规划、统一良种供给、统一技术指导、统一集体管理、统一价格收购的管理，从种植端保障原料品质与供应稳定。针对产业链短板，思南小组借鉴东部工业园区运营经验，从污染防治、园区配套、链条延伸、品牌推广四个方向发力，推动红薯产业集群化发展。

截至目前，已累计投入东西部协作资金2670万元，先后落地污水处理工程、调料包厂、淀粉加工厂、企业配套用房等一批项目，既补齐了深加工配套能力，也为当地困难群体创造了就近就业岗位。

产业化运作让昔日的“泥疙瘩”变成了“金疙瘩”。2025年，思南本土品牌“陈薯”系列产品线上销售额蝉联抖音类目榜首，年销售总额突破10亿元，思南也成为贵州省红薯种植效益最高、淀粉生产能力最大的县。产业辐射带动的三道水乡周寨村，成功入选农业农村部“全国乡村特色产业产值超亿元村”。

“产业发展，最后带动的是背后千千万万的农户。”思南小组组长佘国旺表示，红薯产业的发展不仅壮大了县域经济，也实实在在带动了当地农户增收，成为群众就业率高、致富效果好的农业支柱产业，真正实现了产业兴、百姓富。

破圈拓市：生态特产实现出圈出海

红薯产业的突围，是思南生态农特产品发展的一个缩影。近年来，思南县坚持走以生态食品饮品药品为引领的“1+2+N”差异化发展之路，持续做强肉牛、红薯、生态茶“一主两辅”特色产业，推动农业产业从“卖原料”向“卖产品”“卖品牌”转型。

在思南县经开区的贵州国富生态食品有限公司生产车间，空气中弥漫着辣椒与花椒的香气。精选的牛大腿肉经过切片、腌制、烘烤、包装等工序，被制成五香、原味、麻辣、孜然多种口味的“莽牛哥”牛肉干，装箱后销往全国各地。作为思南肉牛产业的深加工代表，这家企业的产品不仅打开了国内大众市场，也借助电商渠道触达更多年轻消费群体。

据了解，思南有肉牛养殖传统，2025年思南县肉牛饲养量达18万头、牛肉产量6160吨，年屠宰1.1万头商品牛生产线正式投入使用，鲜牛肉、牛肉干、牛肉酱等产品矩阵不断丰富，肉牛产业的规模化、标准化水平持续提升。生态茶产业同样稳步扩张，全县生态茶收获面积15.51万亩、茶叶产量1.01万吨，碾茶基地规模居铜仁市第三，大宗茶出口量排名全市第一，产品远销全球20多个国家和地区。

除三大主导产业外，山茶油等特色农产品也在加速开拓市场。通过绿色有机种植与精细化加工山茶油，打造出“梵真坊”等本土品牌。贵州一航生态农牧科技开发有限公司负责人孙伟介绍，企业通过线上线下融合的模式拓展市场，目前已开发数款山茶油产品，年产值稳定在2000万元以上。

山货能持续走出大山，东西部协作搭建的消费帮扶通道至关重要。依托东莞的市场资源与产销网络，思南的生态农特产品源源不断进入粤港澳大湾区的商超、社区与电商平台。据了解，2025年东莞塘厦组团助力思南销售农特产品总额达3.83亿元，为山区农产品打通了稳定的出山渠道。“思南黄牛”“思南陈薯”“思南晏茶”等区域公共品牌知名度持续扩大，既在国内市场不断拓展，也在海外市场站稳脚跟，实现了出山又出海的发展突破。

以文润城：千年文脉激活县域内生动力

产业发展的根基，离不开深厚的本土文化土壤。作为历史悠久的文化名城，思南正通过活化历史文化资源，为产业赋能、为城市添彩。

位于老城区的巾合助农兴业馆，是当地特色农产品的集中展示窗口。展馆立足县域农业资源禀赋，聚焦肉牛、红薯、生态茶三大主导产业，整合贡米、花甜粑、生态蜂蜜、非遗手工艺品等本土优质物产，搭建常态化产销对接渠道，成为展示县域乡村振兴产业成果、助力“思货出山”的重要服务平台，不少外地游客慕名而来，实现一站式选购特色农品与手工艺品。

与展馆相邻的李家寨历史文化街区，经过更新改造后已重现老城风貌。漫步其间，青石板路蜿蜒延伸，青瓦灰墙的民居错落排布，雕花门窗保留着旧时形制，修缮后的古建筑里，特色餐饮、文创展销、农产品体验等新业态陆续入驻。街区先后策划举办“乌江寻音”音乐赛事等特色文旅活动，以本土文化IP引流聚气，持续激活街区消费场景，街区人气持续提升，成为当地新晋的文化休闲目的地。2025年以来，当地秉持“修旧如旧”原则对街区实施系统性更新，在保护历史肌理的前提下，将闲置院落改造为公共文化空间，实现了从“静态保护”到“活态传承”的转变。

古街外，乌江奔腾不息，见证着这座千年古郡的过往与新生。从因乌江航运兴盛的商贸重镇，到主动转型的山地农业县，思南的发展脉络与“通道”紧密相关。随着东西部协作的持续深化，这座乌江畔的历史文化名城，正一步步把生态优势转化为发展优势，把文化底蕴转化为内生动力，在产业升级与文化传承的双向发力中，走出一条具有山区特色的共富发展之路。

文、图｜邹春江 除署名外