霜降，是秋之终章，亦是冬之序曲，此时气温骤降，昼夜温差极大，天地间阳气由收敛转向潜藏。饮食应遵循“平补、润燥、健脾胃”的原则。广州中医药大学第三附属医院中医全科医学科（中医经典科）副主任医师 邓智武推荐两道食疗方，助您在深秋为自己积蓄抵御寒冬的能量。
栗子山药粥
食材：新鲜山药1段，去壳板栗10颗，粳米50克，红枣3-5颗。
做法：山药去皮切块，与洗净的粳米、板栗一同入锅，加足量清水大火煮沸后，转小火慢熬至粥稠米熟，出锅前加入去核红枣再煮5分钟即可。
点评：补肾强筋，健脾益胃，能很好地唤醒脾胃的运化能力。
牛肉炖白萝卜
食材：黄牛肉适量，白萝卜1根，生姜、小葱、花椒、食盐适量。
做法：牛肉切块焯水去血沫；白萝卜去皮切块。将牛肉与葱姜花椒一同入锅，加开水小火慢炖至牛肉软烂，随后加入萝卜块继续炖煮至萝卜透明，加盐调味即可。
点评：补益气血、强健筋骨、下气宽中。此汤补而不滞，温而不燥。
文｜实习生 思思 记者 林清清 通讯员 王向培 安俊停
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