“竹乡云吞・情暖湾区” 广宁云吞深圳龙华社区专场推介活动，将于10月24日（周六）下午2时在深圳市龙华区民治社区公园举行。非遗云吞师傅现场现包现煮、真人大富翁与飞盘游戏轮番登场、竹乡文创与速冻美食任君挑选，羊城晚报全程直播，诚邀市民前来边逛边吃边玩。

作为广宁最具代表性的非遗小吃，广宁云吞藏着不少讲究：土猪前腿肉 “三分肥七分瘦” 敲打上劲，竹竿压出薄皮，竹签挑馅、手指一捏收成糖果状，汤底用猪筒骨、黄豆慢熬。活动当天，云吞师傅将现场展演这门“手上功夫”，刚出锅的云吞皮薄馅爽、汤清味鲜，到场即可免费试吃。粤语里“云” 与“运” 谐音，一碗云吞下肚，寓意“好运连连、团团圆圆”。

一碗汤撑起一个产业。全国广宁云吞门店已超2700家，年产值约28亿元，带动8000余人就业创业，并入选 “地标美食名录”、拿下广宁县首个食品类 “湾区认证”。活动落地民治，也藏着一份深意：依托深圳北站枢纽与市级总部集聚区，民治数字经济核心产业增加值占比已达42%，国家高新技术企业615家。一碗粤西山区的云吞走进这座兼具创新活力与社区温度的城区，恰是 “百千万工程” 里城乡协作、湾区共富的生动注脚。

本周六下午2时，民治街道广场，一碗云吞下锅。趁着凉秋好天气，带上爸妈和孩子，来沾一沾“云吞” 里的好“运气”。

文 | 郭语扬 梁睿 

图 | 主办方提供