晚上10时许，“表情包包”盐港店里，店长唐红慧正在打包当天没卖完的面包。十几分钟后，陆续有外卖骑手、快递员和环卫工推门进来，熟门熟路地从她手里接过面包，又匆匆消失在夜色里。这样的一幕，最近一个月每天都在深圳盐田区的8家“表情包包”面包店里上演。

从“报损”变“加餐” 搁置数年的善意终于落地

“表情包包”是盐田本土烘焙品牌，前身叫“堡瑞得”，做社区烘焙已有31年。谈起送面包的念头，表情包包品牌创始人张运兰表示早在几年前就已萌生。一位在环卫处工作的老乡告诉她，环卫工凌晨四点空腹上班，到清晨六七点钟早已饥肠辘辘。“当时就想，如果我们没卖完的面包能给他们吃就好了。但因为各种机缘巧合一直没落地。”直到最近，在盐田区商务局和区委宣传部组织的行业交流会上，听闻食物银行的先例，即把余量食物送给有需要的人，张运兰关于送面包的尘封记忆被揭开，于是当即回来和团队商量，推动爱心面包晚安计划真正落地。

看着是简单的送面包，背后却藏着不少顾虑与细节打磨。张运兰坦言，启动之前心里有两层担忧。一方面是担心有顾客认为这是卖剩下的面包，对食品安全产生质疑；更重要的一点，是害怕好心办坏事，让前来领取面包的劳动者感受到不舒服，陷入尴尬。

为此，张运兰没有简单地通知各门店派送面包，而是首先组织全体店长开展培训，要求员工递出面包时，态度自然愉悦，是善意的分享，绝对不能居高临下地施舍，让劳动者体面、舒服地接受这份帮助；同时要求每一份爱心面包都贴上标签，清晰标注食用时限。

“烘焙行业讲究现烤现卖，我们每天下午四五点钟出炉一批面包，到打烊还没卖完的，以往只能做报损报废处理，十分可惜。”张运兰说，这些面包口感品质并没有打折扣，现在给到有需要的户外工作者，能实现更大的价值。

润物细无声 一袋面包承载三十余年街坊情

目前，表情包包盐田8家直营门店全部参与爱心面包晚安计划。结合不同户外工作者的作息，门店设置了两个领取时段：早上6点至7点，专供凌晨上岗的环卫工；晚上10点30分，面向夜间奔波的外卖骑手、快递员开放。

骑手曾先生是爱心面包晚安计划的受益者，他对“表情包包”这份细心的善举感触很深：“我们跑单收入并不稳定，能省则省，这份面包既能当场垫肚子，带回家也能当第二天早餐，我们真的很感谢老板！”曾先生说：“做公益的企业不少见，但‘表情包包’做得很细心、体贴。”原来，“表情包包”在区委社会工作部的帮助下组建了个微信群，每天哪家还有面包、哪家已经领完，都会提前在群里告知，不让大家白跑一趟。这份细致入微的关怀，让曾先生格外感动，他用“润物细无声”来评价爱心面包晚安计划。

其实，这份温暖早有迹可循。做了31年社区店，张运兰对盐田街坊有一种朴素的感情。早年公厕不多的时候，她就要求所有门店对外开放卫生间，免费供给环卫工、出租车司机使用；时至今日，门店常备免费热水，夏天解渴、冬天暖手，默默为户外劳动者留一处歇脚的小角落。

“在外人眼里，好像是我们给予别人帮助，但这件事反过来滋养了我们整个团队。” 张运兰感慨，看到劳动者接过面包时发自内心的笑脸，也反过来治愈、鼓舞着店里每一位工作人员。店长唐红慧也深有同感：“面包从我们手上递出去，看到他们开心，我的心里也暖暖的。”

当商业的盈余转化为城市的善意，当劳动者的尊严被妥帖安放，文明的底色便在这些无声的细节中一寸寸铺展在山海之间。如今，爱心面包还在盐田的夜里与清晨持续派送。张运兰说，只要条件允许，这个项目会一直做下去。

来源 | 深圳晚报