在肇庆市高要区白诸镇，部分耕地曾因青壮年外出务工、地块细碎分散而撂荒闲置。近年来，白诸镇党委、政府会同驻镇工作队抓住“百县千镇万村高质量发展工程”机遇，推进撂荒地专项整治，坚持土地流转整合，推动小田变大田，把沉睡土地资源转化为产业发展资本。振邦马蹄粉厂扎根湾头村，响应整治号召，以“公司+基地+农户”模式，深耕水稻马蹄轮作、加工、销售全链条，实现土地盘活、群众就业、产业提质协同发展，把小小马蹄粉打造为入选广东省“粤字号”农业品牌的特色名片。

白诸镇气候温润、土壤肥沃、水源充足，适宜马蹄种植。过去零散农田地块狭小、耕作不便，农户外出务工后部分田地长期丢荒。为破解难题，镇里统筹推进复耕复种，由镇党委、政府牵头，驻镇帮镇扶村工作队和各村村委会宣传引导，逐户做通群众思想工作，推动零散土地集中流转，把碎片化、撂荒耕地整合连片，统一发包引入农业经营主体，让闲置地块变为规模化种植的丰产良田；同步完善农田基础设施，开展土地平整、灌排沟渠修缮，改善生产条件。

振邦马蹄粉厂正是撂荒地整治、土地流转政策的受益者与实践者。企业负责人周镜帮看中白诸水土禀赋，在镇党委、政府支持引导下，通过土地流转，把整治后的连片撂荒、低效耕地纳入马蹄标准化种植基地，从最初的100多亩拓展到现在的1000多亩，年产马蹄2000至2500吨、马蹄粉300余吨，完成从小作坊到农工贸一体化经营主体的蜕变。2020年获评广东省“一村一品”荣誉称号，2025年入选广东省“粤字号”农业品牌目录，跻身广东优质农业品牌矩阵。

“我们从农户手里租赁田地种植马蹄，收成后加工成马蹄粉、马蹄糕销售，实现从田头到餐桌一条龙生产管理。”周镜帮介绍。连片整治流转土地便于统一选种、施肥、田间管理，企业输出标准化种植技术，保障马蹄淀粉含量高、品质稳定。马蹄每年8月播种、12月采收加工，冬至后工厂进入生产季，清洗、粉碎、过滤、沉淀、烘干，一道道传统精细工序，造就粉质细腻、结晶体大的白诸马蹄粉；以此制作的马蹄糕色呈茶黄、半透明，折而不裂、撅而不断，兼具软、滑、爽、韧口感，深受市场欢迎。

撂荒地盘活，不仅带来产业规模扩张，更为本地群众搭建家门口就业增收平台。企业产业链覆盖种植、田间管护、采收、加工、仓储销售，大量岗位向本地村民开放，累计带动周边1000多名村民就业，每年加工生产季可直接提供40多个稳定务工岗位，重点帮扶中老年人、不便外出务工的村民就近就业。“我在厂里工作七八年，平时种马蹄、修田基、施肥、除草。这里离家近、好方便，老板用车接送，又有工作餐，一个月收入三千元左右。”本地农户严姨说出众多务工村民心声。村民既可通过土地流转拿稳定租金，又能在基地、工厂务工获取工资，实现“土地有租金、上班有薪金”双重收益。

除直接务工外，企业积极联农带农，带动周边农户参与马蹄种植，统一提供技术指导，打通产品销路，降低种养市场风险。撂荒地整治红利也持续向村集体倾斜，土地统一流转发包后，村集体获得流转管理费，壮大村级集体经济，为乡村基础设施建设和公共服务提升积蓄财力，构建企业发展、农户增收、集体增益多方共赢格局。

产业行稳致远，方能持续放大社会效益。振邦马蹄粉厂计划开发多款马蹄糕产品，丰富产品矩阵，拓宽销售渠道；下一步将推进厂房扩建，新增多条加工生产线，进一步扩大马蹄种植面积，持续承接更多整治完成的撂荒耕地，带动更多村民参与马蹄产业发展。产品销售上，白诸马蹄粉不仅供应珠三角商超、批发市场、酒楼饭店，还借助电商平台销往全国各地，让岭南传统特色食材走向千家万户餐桌。依托“粤字号”金字招牌，企业坚持全流程质量管控，坚守传统工艺，持续擦亮白诸马蹄粉区域特色农业品牌，推动马蹄产业成为富民强村支柱产业。

小小马蹄，一头连着经过整治焕发新生的千亩良田，另一头连着千家万户的餐桌饭碗。振邦马蹄粉厂的发展，是白诸镇以撂荒地整治赋能特色农业产业的生动缩影：土地整治盘活沉睡资源，土地流转实现连片经营，特色产业吸纳群众就业，品牌建设打开广阔市场，一套完整闭环把耕地资源转化为实实在在的民生福祉。放眼白诸全镇，撂荒地整治仍在深化。以振邦马蹄粉厂为代表的农业经营主体扎根乡土，用好盘活后的耕地资源，不断发展壮大丝苗米、马蹄、香芋等特色产业，持续带动群众就业增收，激活乡村发展内生动力。立足新起点，白诸镇将持续深化复耕复种成果，做好土地流转服务，培育壮大更多本土农业经营主体，完善“企业+基地+农户”利益联结机制。驻白诸镇帮扶工作队根据《广东省农业农村厅关于规范消费帮扶产品管理工作的通知》要求，积极协助振邦马蹄粉厂推动“土特产”变身“粤字号”，并成为第一批广东省消费帮扶产品，以特色产业赋能“百千万工程”，书写乡村振兴高质量发展新篇章。

文、图｜记者 杨再睿 通讯员 张满 黄旭东