10月27日，羊城晚报·羊城派记者从蜜雪集团获悉，蜜雪集团与君乐宝旗下悦鲜活正式达成全面深度战略合作，双方将在供应链协同、联合产品研发、海外业务拓展等多个维度展开合作，这也是继2024年12月双方共建河南新乡“雪王牧场”后，合作关系的进一步升级。

本次合作覆盖供应链、产品研发、海外市场三大板块。供应链层面，悦鲜活将成为蜜雪集团鲜奶品类核心供应商，优先保障蜜雪的鲜奶供货规模。双方将统一奶源、品控、冷链运输与安全标准，推进上游奶源基地建设与产品全程溯源工作。研发端，双方将针对高蛋白产品、冰淇淋、奶盖、酸奶原料等品类开展联合开发。同时双方瞄准东南亚市场，共同探索乳品海外供应、本地化研发与冷链配套建设。

悦鲜活采用INF0.09秒超瞬时杀菌技术，产品为19天短保鲜奶，对全链路冷链周转能力要求较高。目前蜜雪集团旗下蜜雪冰城、幸运咖合计约1.5万家门店已经上线该款低温鲜奶原料，应用于奶茶、现磨咖啡等品类，品牌计划到2028年完成全国门店的鲜奶落地覆盖。消费者可在小程序以约8元购买使用该鲜奶制作的黑糖珍珠鲜牛乳。门店反馈显示，鲜奶原料也带动饮品醇厚口感获得不少消费者认可。

鲜奶升级是蜜雪集团原料品质迭代的重要一环。近年蜜雪集团持续推进多品类原料改造：咖啡产品从鲜萃升级为现磨，万余家门店完成设备铺设；多款招牌饮品完成果汁、百香果原料、茶叶、椰乳、咖啡豆等原材料迭代更新。

平价茶饮能够引入短保鲜奶，依托于供应链体系的持续建设。蜜雪国内布局六大生产基地，核心食材实现全部自产，新增鲜奶、HPP超高压等多条产线，配套落地多温区仓储与运输体系，优化末端门店配送模式，适配短保鲜奶严苛的冷链要求。

业内分析认为，本次合作推动原本定位高端消费的短保鲜奶下沉大众茶饮市场，将助力现制茶饮行业加速鲜奶化转型，在保证产品性价比的前提下，提升大众饮品的原料品质。

文｜记者 廖梦君
图｜受访者供图