近日，佛山工会大食堂“火”了，有职工就餐时只花了1块钱，甚至免单。这一切的起源，是佛山市总工会为破解产业工人、新就业形态劳动者“就餐难、就餐贵”现实痛点，创新推出佛山工会大食堂项目，构建“工会补贴+普惠服务+数智赋能”特色服务模式，将工会作为职工“娘家人”的关怀送到餐桌之上。也正是这一口热饭，将佛山的“留人底盘”展现出来。

作为制造业大市，佛山拥有庞大的产业工人队伍。泛家居、装备制造等产业集群扎根园区、镇村，生产要素集聚的同时，生活配套往往滞后于产业扩张，“吃饭难、吃饭贵”“外卖配送距离远”“企业自建食堂数量少”等一线产业工人、新就业形态劳动者面临的最真切的日常痛点。

在这样的背景下，佛山市工会大食堂的出现，解决的不仅是“一顿饭”，更是一场适配佛山产业底色、补齐园区配套短板、服务制造业当家的普惠创新实践。这也是工会服务融入产业大局的创新表达，工会不再只是权益维权、文体活动的组织者，而是产业配套体系的共建参与者。

不同于新建食堂重资产投入的传统路径，佛山工会大食堂从一开始就立足本地产业实际，选择轻资产、市场化合作的思路，把工会普惠力量嵌入现有餐饮供给体系。佛山市总工会要做的不替代市场、不包揽经营，而是做供需两端的“连接器”，把普惠资源精准投向职工集中的园区、商圈，逐步构建覆盖五区、就近可及的职工就餐服务网络，让职工服务配套跟上产业发展节奏。

该项目自2026年3月启动后，由市总工会统筹项目规划、补贴发放、标准制定与监督考核，各区工会负责选址摸排、日常督导；合作餐饮主体承担菜品供应、食品安全、场地运营主体责任，自主维持日常经营；由此探索出一套“党政搭台、工会统筹、社会参与”的机制。

同时，依托“佛山粤工惠”平台，佛山市总工会全年计划投入超600万元，向实名认证工会会员发放5元、10元、20元就餐消费补贴券，形成会员实名认证、抽签领券、到店核销的运作“闭环”，补贴直达工会会员个人，会员最高可实现单餐免费，实现工会惠民资金穿透式、精准化管理。

截至目前，全市已建成5家工会大食堂，累计发放餐补券43.3万张，使用资金290万元，累计参与职工超130万人次。这些食堂覆盖南海、顺德、三水制造业重点片区，实现“园区+社区”双向延伸，既服务产业园区一线工人，也面向快递骑手等新业态劳动者、社区居民、写字楼白领开放。

而这套模式的核心，是“商家让利、工会补贴、职工受益”的可持续机制，跳出公益食堂单纯靠持续输血的困境，兼顾公益性和市场化生命力，便于在五区快速复制、分批扩容。长远来看，这些食堂还可以叠加休息、维权咨询、普惠活动等功能，从“吃饭阵地”变成职工家门口的服务枢纽。

佛山工会大食堂就餐指引

即日起至2026年12月，佛山粤工惠实名会员可通过“佛山粤工惠”小程序扫码参与活动，每天有机会随机获得 5元、10元、20元的补贴券，可到以下5个工会大食堂使用优惠。

中央大厨房园区佛山工会大食堂

营业时间：周一至周日午餐11:00-13:30，晚餐17:00-19:00

地址：南海区狮山镇北园中路25号

海信园区佛山工会大食堂

营业时间：周一至周日午餐11:30-12:30，晚餐17:00-20:00

地址：顺德区容桂街道容港路13号科龙生活区

水都基地佛山工会大食堂

营业时间：周一至周日早餐6:30-9:00，午餐10:30-13:30，晚餐16:30-19:30

地址：三水区西南街道梅西大道水都人才公寓二楼

中汇社区佛山工会大食堂

营业时间：周一至周日午餐11:00-13:30，晚餐17:00-19:00

地址：南海区桂城街道桂澜中路18号中海寰宇天下花园

华丰汇园区佛山工会大食堂

营业时间：周一至周日早餐7:00-8:00，午餐10:00-13:00，晚餐17:00-19:00地址：三水区白坭镇国家火炬计划佛山电子电器产业基地南区136号华丰汇产业园

文 | 记者 钟泽诗

图 | 佛山市总工会提供