霜降一过，柿子红了。最近不少朋友来问：脾胃虚弱的人，能不能吃柿子？广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授介绍，柿子性寒，味甘、涩，入脾、胃、肺经，可清热润燥、生津止渴、养阴止血。秋冬干燥，肺胃阴伤的人，比如干咳少痰、口干烦渴、咽干喉痛的，适当吃柿子，正好顺了“秋冬养阴”的势头。
但身体虚弱、脾胃虚寒、容易拉肚子的朋友，不建议吃鲜柿子；痰湿内盛、糖尿病人，以及胃炎、胃酸过多、胃梗阻的人群，也不适合食用。
如果实在想吃，又觉得自己脾胃偏弱，柿饼比鲜柿更合适。柿子做成柿饼后，寒性降低，偏于气阴双补，《本草纲目》说柿饼有健脾之功，《嘉祐本草》也讲它能“厚肠胃，涩中，健脾胃气”。
推荐食疗方
柿饼粳米粥
材料（2-3人份）：粳米50克，柿饼3个。
做法：粳米洗净后浸泡3小时，加水煮粥，粥熟时将柿饼切成丝，加入粥中，再煮沸即可。
点评：适合肺热燥咳、咽干喉痛、口舌生疮等人群。
文｜实习生 思思 记者 林清清 通讯员 陈佳佳
海报｜陈健怡 李可欣
策划：龚丹枫
统筹：林清清
执行：李可欣
责编：
校对：
审签：
版权申明
羊城晚报·羊城派原创，未经授权不得转载
