近日，阳江市阳西县塘口镇特色农产品有机胭脂稻进入扬花期，田间稻花飘香，长势向好，增产在望。胭脂米因营养价值高、产量低，被誉为“米中贵族”，是当地富民兴村的重要特色产业。

在塘口镇上垌村胭脂稻种植基地，连片稻田里稻穗抽出稻花，风吹稻浪起伏，田间呈现出生机勃勃的景象。胭脂稻是塘口特色稻种，种植于富硒土壤，引用山泉水灌溉，成熟后的米粒呈胭脂红色，营养丰富。

和普通稻谷相比，胭脂稻对生长环境要求更高，空气温度需维持在23摄氏度左右，且因胭脂稻秆较高、秆身纤细易受损，大风天对其生长非常不利。扬花期是胭脂稻生长的关键阶段，直接影响到后期稻米的产量与品质。目前，基地正加强田间管理，做好水位调节和病虫害防治。 

据阳江市为天下种养殖有限公司负责人介绍，今年得益于良好的天气和科学的管理，胭脂稻扬花情况优于往年，目前稻谷每亩一年有150斤左右的收成，今年预期亩产量可达180斤到200斤。

胭脂稻产量低，营养却十分丰富，富含有多种人体所需的维生素、微量元素、氨基酸，深受消费者喜爱。该镇胭脂稻种植主要集中在上垌村，种植面积逐年增加，现达100余亩。收获的胭脂米以原米直销为主，还可作为酿造米酒的原材料，以及加工成米糊等衍生产品，产品销往全国各地。产业采用“公司+村委+村户”模式运营，推行农旅一体化种植。下一步计划开发文旅产品拓宽宣传渠道，积极拓展大型商超、私人定制等销售渠道，壮大村集体经济，吸纳周边村民就近务工。

塘口镇上垌村村委委员赖博辉表示，目前通过胭脂米产业累计盘活村内300多亩撂荒地，直接带动近百人实现家门口就业，引导十余户村民自主参与种植。胭脂米产业每年能给村集体带来3万元保底的固定分红，还能带动周边村子联动发展。后续将依托胭脂米种植基地，打造稻田观光、乡村研学等特色乡村农文旅融合项目，把单一的种植产业做成带动农户增收的融合产业链，并稳步扩大胭脂米标准化种植规模，补齐仓储加工配套短板，把特色富民产业做深、做实。

文 | 记者 戴灵敏