近日，上海一自助餐厅上演离谱一幕：一名顾客去吃自助，竟带着一个银色行李箱。以为能神不知鬼不觉地“顺”走食材，结果被餐厅AI监控当场抓包！
工作人员一查，行李箱里竟足足藏了25瓶饮品。工作人员无奈表示：如此夸张的打包方式还是第一次见。
什么是AI监控？
据了解，AI监控就是用计算机视觉、机器学习等AI技术，对摄像头、传感器采集的画面和数据实时自动分析，不再只是单纯录像存视频，而是让监控“看得懂画面、主动发预警”。
同时，在餐饮监管方面，部分地区也开展了“互联网+AI监管”，是一项旨在提升餐饮业质量安全水平的智慧监管与社会共治举措。对消费者而言可以保障其知情权和监督权。消费者可实时查看后厨情况，“用餐先看后厨”将成为常态，让消费者吃得更加放心、安心。对商家而言，这是展示诚信、赢得口碑的绝佳机会。一个明亮、整洁、规范的后厨，是最直观、最有力的广告，能够有效提升商户形象和消费者信任度，吸引更多客源。
（羊城晚报•羊城派综合自纵览新闻、都市快报、建阳市场监管）
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