英媒称，多年来，科学家们一直对一个奇怪的悖论感到困惑：为什么很多节食者在锻炼之后体重反而增加了？

据英国《每日邮报》网站10月8日报道，但科学家们现在相信，这个让研究人员困惑了很久的问题可以从仓鼠身上找到答案。

科学家们发现，当仓鼠运动时，其控制食欲的脑细胞形状和大小都发生了改变。

科学家们认为，之所以会发生这种情况，是为了鼓励仓鼠多吃一点，以弥补消耗掉的热量。

但如果增强的食欲导致仓鼠吃得太多，仓鼠的体重就会增加。

布拉德福德大学的吉塞拉·赫尔弗博士和英国医学研究委员会哈维尔研究所的蕾韦卡·敦贝利博士在为“对话”网站撰写的一篇文章中说，仓鼠是随着季节变换改变其行为方式的。

报道称，不冬眠的西伯利亚仓鼠在冬季甚至会减少一半体重，所以它们不需要吃太多的食物就可以过冬。

脑部扫描显示，仓鼠下丘脑部位脑细胞的大小和形状会随着季节的变换而发生改变。

下丘脑是控制人类及许多动物食欲的脑区。

在冬天，当白天较短的时候，这些脑细胞的体积会缩小。这导致释放到大脑中的荷尔蒙会发生改变，从而使仓鼠的食欲发生改变。

科学家们认为，这些荷尔蒙的释放会受到锻炼的影响。

研究表明，那些在一个转轮上跑动的宠物仓鼠也会吃得更多，导致体重增加。

增加的体重中包括更多的肌肉和脂肪。如此增加的体重也是受到荷尔蒙的刺激。

报道称，科学家们之所以知道这一点，是因为当这些荷尔蒙被抑制时，仓鼠的体重会减轻。

赫尔弗博士和敦贝利博士还说，对仓鼠脑细胞和系统的研究可以为人类控制体重提供帮助。

他们说，这可能帮助找到抗肥胖药物，还可以帮助了解如何避免出现危险的体重增加。

他们在文章中写道：“少吃多动的问题在于，在锻炼之后，人们会感到饥饿，他们必须与敦促多吃的生理机制作斗争。”

他们写道：“要找到减肥的有效方法，我们需要更好地理解这些生理机制是如何运作的。我们相信，从仓鼠身上可以找到一些线索。”

报道称，统计数据显示，英国有约26%的成年人肥胖。在门诊中，甚至有十分之一的儿童患有肥胖症，而6岁儿童中有五分之一患有肥胖症。

国民保健署医院每年接诊的病人中有约61.7万人体重过重达到了危险的程度。

在美国，肥胖问题影响到了35%的成年人和17%的儿童。这带来了罹患II型肥胖、心脏病，甚至某些癌症的风险。

英媒表示，本月早些时候，一个反肥胖运动的组织者称，全科医生应该学习烹饪课程，这样他们便可以为肥胖病人提供健康的饮食建议。

英国烹饪医学学会的阿比纳夫·班萨利博士说，对于肥胖这一英国最大的健康挑战，医生们准备不足。（编译/林朝晖）

来源 | 参考消息网
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