气阴两虚、失眠多梦？试试这款美味又好饮的靓汤！
本文作者：广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授
参斛炖乌鸡
食材：
红参5g、石斛10g、红枣3枚、生姜3片、乌鸡半只。
做法：
先将乌鸡清洗干净，斩块；石斛浸软，剪碎；红枣劈开，去核。然后，将所有食材置于炖盅内，加清水600ml、白酒少许，隔水炖2小时，即可。
功用：
汤内人参功善大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智；石斛功能益胃生津、滋阴清热、补肾养肝明目；乌鸡长于补肝肾、益气血、退虚热；红枣、生姜同用，以调和脾胃。
诸物合用，有较好的补脾益肺、养血滋阴、益胃生津、清退虚热的作用。既适用于一般人群御秋燥饮用；也可用于气阴两虚，神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦、崩中带下，或妇女经后调养。■
【来源：广州中医药大学第一附属医院】