文/图 羊城派记者 李力（除署名外）

今天（20日），作为海鲜饭创始地的西班牙瓦伦西亚，将以“世界海鲜饭日”之名，向全世界分享这一融入了传统与文化的顶级美食，并诚邀世界各地的美食爱好者到瓦伦西亚，体验最正宗的瓦伦西亚海鲜饭。

19日，西班牙瓦伦西亚旅游局在广州举办了瓦伦西亚美食文化推介会。（更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com）

瓦伦西亚旅游局品牌经理Miguel ángel Pérez和西班牙驻广州总领事馆旅游参赞Nélida Jiménez Molina表示，瓦伦西亚是中国出境游市场中的新兴目的地，它有着深厚的历史文化、精彩的节庆活动以及丰富的旅游景区资源。

最正宗的瓦伦西亚海鲜饭是怎样的? 

据悉，美食体验活动将持续整个9月，活动包括9月16日在苏埃卡（Sueca）举行的“国际海鲜饭比赛”（International Paella Competition）以及在爱尔布菲拉湿地自然公园（Albufera Natural Park）举行的“水稻收割节”（Rice Harvesting Festival）。

瓦伦西亚海鲜饭是瓦伦西亚的美食文化传统，也是世界食谱上不可或缺的一味奇珍。

据了解，瓦伦西亚海鲜饭的重点在于米饭。无论是器具、食材的选取，还是制作的细节，都是为了让米饭的口感和风味达到最佳。

完美的瓦伦西亚海鲜饭，米饭只有薄薄的一层，粒粒分明饱满，口感略带嚼劲，层次丰富，香气四溢，底部有一层香脆的锅巴，让品尝者无法拒绝。鲜嫩的兔肉和松软的鸡肉被翻炒得恰到好处，色香味俱全。

走进瓦伦西亚，感受地中海的精彩无限

瓦伦西亚是西班牙第三大城市，素有欧洲“阳光之城”的称号。

瓦伦西亚地处西班牙东南部，东濒大海，背靠广阔的平原，四季常青，气候宜人，被誉为“地中海西岸的一颗明珠”。

这里交通便利，与马德里、巴塞罗那和萨拉戈萨等热门城市有铁路及高速巴士相连。 

瓦伦西亚是古典与现代的完美结合，在这座城市中，既坐落着宏伟肃穆的中世纪建筑，也林立着充满科技感的现代主义建筑。

瓦伦西亚的上空终年回响着节日庆典的狂欢之声，是最会庆祝节日的城市之一。

最受瞩目的法雅节（Fallas）、西红柿狂欢节（La Tomatina）等节庆活动，每年都吸引着全球各地的游客前往庆祝。

瓦伦西亚人民对自然充满敬畏与热爱，图里亚花园（Turia Gardens）一碧万顷，将绿色植被贯穿整座城市；爱尔布菲拉湿地自然公园（Albufera Nature Park）彷如纯净世界，置身其中能感受到自然对于生命的馈赠。

瓦伦西亚用自己独特的魅力吸引着全世界的游客。

数据显示，2017年，瓦伦西亚全年共接待超过200万名游客，比2016年增长6.6%，其中通过机场到达瓦伦西亚的游客数量增长16.8%。2017年，瓦伦西亚共接待中国游客26283人次，同比增长5.7%，中国游客在瓦伦西亚停留总天数为38465天，同比增长3.4%。

来源｜羊城派
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