【药食同源】听说过神仙，没听说过神仙粥
【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
神仙粥
材料：糯米100-150g，带须鲜葱头（到葱白部分）7-8根，生姜5片，陈醋适量。
做法：
1. 将糯米、生姜洗净，加适量开水到砂锅中，水开后加入糯米、生姜煮20-30min。
2. 加入葱白，煮至米熟烂，然后加入陈醋10-15mL搅匀调味起锅，趁热服用。
专家点评：
台风“山竹”来袭，裹挟风雨，气温骤降，较之前些时日的炎热干燥，大为不同。气温波动，最易诱发呼吸道疾患的发生。神仙粥的组成受清代《食宪鸿秘》的启发，其中的糯米能健胃和中、益气扶正，葱白、生姜性温味辛，均具解表发散的作用，能祛风散寒，对于体虚外受风寒邪气引起的头痛、咽痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咯白痰等症状有很好的改善作用。搭配陈醋，对于预防感冒有一定效果，适合日常保健服用。
小Tips：本品为养生调理药膳而非药物，如病情加重请及时就医。
健康回眸
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