羊城派 2016-07-12 18:43
羊城派记者 余燕红 通讯员 高三德
炎炎夏日,在酷热的天气人体出汗很多,消耗了大量体液和营养物质,因此很容易感觉到全身乏力、口渴和胃口差。中医认为,这是一种气阴两伤的表现。从养生的角度上讲,夏天饮食以清补、健脾、祛暑、化湿为原则。
广州市中医医院消化内科主任吴宇金表示,夏天导致没胃口的主要原因有三:
一是高热天气,人的消化液分泌相对减少,又会影响消化酶的活性,参与消化的酶类减少,导致胃口下降;
二是人体内部向外散热比较困难,所以对能量的需求就低一些,表现在对食物需求下降;
三是天气热了会导致胃肠道蠕动降低,消化功能减弱,从而人会没有胃口。(更多新闻资讯,请关注羊城派pai.ycwb.com)
吴宇金推荐了两款开胃汤,可以帮助健脾和胃消食。
图/羊城派记者 王敏(图文无关)
谷芽白术红枣炖鸭汤
材料:炒谷芽40克、白术20克、红枣5个、鸭1只、生姜3片。
做法:把谷芽、白术、鸭洗净,但不可撕去鸭内金(即贴在鸭肾内的一层黄色厚膜),放红枣5个去核,加适量清水,武火煲沸后改文火煲1个小时,下盐调味或淡饮均可。
功效:健脾和胃消食
山楂淮山排骨汤
材料:山楂干30克,淮山药20克,排骨300克。
做法:将山楂干、淮山药入沸水锅焯水后备用,把排骨洗净,剁成小段,放入沸水锅中焯水洗去血污,一起放置锅内,加入适量清水大火烧沸后改文火煲30分钟,加入即可。
功效:健脾养胃导滞
来源|微信公众号“羊城晚报岭南名医馆”(ID:ycwb_jkkt)
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